Posts Tagged ‘karkówka’
Sos chrzanowy czyli SOS karkówce z grilla
Sezon grillowy jeszcze trwa. Co prawda koniec lata bywa chłodny i deszczowy, jednak jeszcze nie czas by chować sprzęt do grillowania! Bardzo często wrzesień jest jeszcze przyjemny i słoneczny, jeśli więc na niebie pojawi się błękit, można rozstawić grilla i spędzić popołudnie w pięknym, jesiennym plenerze. Dobre jedzenie, kiełbaski i mięso z sosem chrzanowym, pokrzepią nas i dodadzą wigoru na nadchodzące deszczowe dni… Nie daj się zaskoczyć, miej w zamrażarce kiełbaski, karkówkę, szynkę, a w lodówce składniki na sałatkę, oraz dobrej jakości chrzan, by móc szybko przyrządzić sos chrzanowy, który najlepiej podkreśla smak grillowanego mięsa. Jak zrobić domowy sos chrzanowy? Wystarczy słoiczek ostrego chrzanu, jogurt naturalny i majonez, składniki należy wymieszać w dowolnej, lubianej przez nas proporcji – wiadomo, że im więcej dodamy majonezu, tym więcej sos chrzanowy będzie miał kalorii. Następnie sos należy doprawić do smaku solą i ewentualnie białym pieprzem, wymieszać i włożyć do lodówki na około pół godziny, po tym czasie sos jest gotowy do spożycia. Można nim polewać zieloną sałatę, ziemniaczki, które upieczemy na grillu i mięsa. Sos chrzanowy najlepiej jednak smakuje z karkówką z grilla.